LA FABRIK VOUS PROPOSE UNE CUISINE RÉALISÉE
EXCLUSIVEMENT A PARTIR DE PRODUITS FRAIS.
TOUT EST FAIT MAISON ET PRÉPARÉ SUR PLACE.

GRIGNOTAGES


1/2 CAMEMBERT CHAUD
croûtons
6€00
BRUSCHETTA
tomates cerises poêlées, jambon de pays, balsamique
6€50
BEIGNETS DE MORUE
sauce tomate épicée
7€00
POTATOES DE PATATE DOUCE
crème de cheese
8€00
EPERLANS FRITS
sauce aïoli
8€50
CROUSTILLONS AU FROMAGE
Comté, cheddar, chèvre
9€50
MIX CHARCUTERIES & FROMAGES
pain, condiments
9€90
CREVETTES EPICEES
sauce tomate épicée
11€00
L'ARDOISE DE LA CHEF
sélection de grignotages
5€00/personne

BURGERS


Tous nos burgers ont la même base : pain burger artisanal, compotée d'oignons, salade, tomate.
Il sont accompagnés de frites.
CHICKEN BURGER
poulet pané maison, sauce barbecue, sauce cheddar, œuf au plat
12€90
FISH BURGER
poisson pané maison, sauce tartare
13€50
CHEESE BURGER
demi camembert frit, Comté, lard, sauce tomate
13€90
PIG BURGER
rôti de porc, bacon, mozzarella, crème de cheese
14€50
FABRIK BURGER
steak haché, Comté, sauce poivre
15€00

 

VIANDES & POISSONS


SUPREME DE VOLAILLE
écrasée de pommes de terre, sauce normande
12€50
FISH & CHIPS
frites fraîches maison Mercier, sauce tartare
13€50
RISOTTO CREMEUX
parmesan, petits légumes
14€00
TARTARE DE BOEUF 180GR / 360GR
cru ou poêlé, frites fraîches maison Mercier
14€50 / 22€50
BAVETTE DE BOEUF
tombée d’oignons rouges, frites fraîches maison Mercier
14€50
TARTARE DE SAUMON 180GR
mesclun de salade
15€50
FAUX FILET DE BOEUF
sauce au choix, frites fraîches maison Mercier
15€50

BAVETTE DE VEAU
flambée au Cognac, frites fraîches maison Mercier
16€00
FILET DE DORADE
snacké, poêlée de légumes
17€50
FILET MIGNON DE PORC
écrasée de pommes de terre
18€00
SOURIS D'AGNEAU
confite à la provençale, écrasée de pommes de terre
18€50
PAVE DE SAUMON
mi-cuit, poêlée de légumes
19€00
ENTRECOTE DE BOEUF
sauce au choix, frites fraîches maison Mercier
23€00
SUGGESTION DE LA CHEF
poisson ou viande en fonction du marché
prix à l’ardoise

SALADS


LA FABRIK
mesclun, tomate, concombre, poulet pané, croûtons, sauce César
13€90
SAUMON
mesclun, tomate, concombre, tataki de saumon, vinaigrette de wasabi
15€50

DESSERTS


SALADE DE FRUITS FRAIS5€00
MISS CITRON
meringue et crème de citron, fruits frais
5€50
PIZZA NUTELLA BANANE
brisures de Spéculoos
6€00
CHEESECAKE
coulis de fruits rouges
6€00
MI-CUIT AU CHOCOLAT
glace cacahuètes*
6€00
CREME BRULEE
vanillée
7€00
CRUMBLE POIRE CHOCOLAT7€00
K-FÉ GOURMAND
sélection de 5 mignardises
7€50

GLACES*


*"Délices" et "Glace des Alpes" sont nos artisans glaciers.
café, caramel, vanille, chocolat, pistache, menthe, cacahuètes, citron, fraise, framboise, mangue, pomme
1 / 2 / 3 BOULE(S)2€50 / 4€50 / 6€00
LIEGEOIS
chocolat, café ou caramel
6€00
CHILDREN'S DREAM
vanille, barbe à papa, Tagada, coulis de fruits
6€00
VACHERIN GLACE
vanille, mangue, coulis de fruits, chantilly, meringue
6€50
POIRE BELLE HELENE
demi poire pochée, vanille, sauce chocolat, chantilly
7€00

MENU DU JOUR

12.90

ENTREE DU JOUR
+
PLAT DU JOUR
OU
PLAT DU JOUR
+
DESSERT DU JOUR

15.90

ENTREE DU JOUR
+
PLAT DU JOUR
+
DESSERT DU JOUR

MENU IK KID

6.90

La fabriK invite les enfants les mardis & mercredis,
1 adulte payant = 1 menu enfant offert


Steak haché ou
Nuggets de poisson ou
Nuggets de poulet ou
Mini pizza Regina
* *
2 boules de glace ou
Mini pizza Nutella ou
Fromage blanc

* jusqu'à 10 ans