LA FABRIK VOUS PROPOSE UNE CUISINE RÉALISÉE
EXCLUSIVEMENT A PARTIR DE PRODUITS FRAIS.
TOUT EST FAIT MAISON ET PRÉPARÉ SUR PLACE.

ENTREES & GRIGNOTAGES


POT GRECQUE
tomates confites, féta, olives
4€50
POTATOES DE PATATE DOUCE
crème de cheese
6€00
BRUSCHETTA AU SAUMON
tomate, avocat, beurre d'ail
6€50
RILLETTES DE THON
croûtons
6€50
BEIGNETS DE MORUE
sauce tomate épicée
7€00
1/2 CAMEMBERT CHAUD
au lait cru, croûtons
8€90
PETITE PERCHE
saucisson de la Maison Loste
9€90
CHIFFONADE DE JAMBON SERRANO
env. 100gr, tomates confites
9€90
L'ARDOISE DE LA CHEF
rillettes de thon, potatoes, crème de cheese, pot grecque
6€00/personne

BURGERS


Tous nos burgers ont la même base : pain burger artisanal à l'ail, compotée d'oignons, salade, tomate.
Il sont accompagnés de frites.
FISH BURGER
poisson pané maison, sauce tartare
13€50
CHEESE BURGER
demi camembert au lait cru frit, lard, sauce tomate
13€90
PIG BURGER
rôti de porc, bacon, mozzarella, crème de cheese
14€50
CHICKEN BURGER
poulet pané maison, sauce barbecue, sauce cheddar, œuf au plat
14€90
CLASSIK BURGER
steak haché, cheddar, sauce cocktail
14€90
CLASSIK BACON BURGER
bacon, steak haché, cheddar, sauce cocktail
15€50

 

VIANDES & POISSONS


SUPREME DE POULET
jus aux légumes, écrasée de pommes de terre
11€90
FISH & CHIPS
frites fraîches maison Mercier, sauce tartare
13€50
FILET DE MERLU
sauce vierge, écrasée de pommes de terre
14€50
EMINCE DE VEAU
jus court, légumes
14€50
TARTARE DE BOEUF 180GR / 360GR
cru ou poêlé, frites fraîches maison Mercier
14€50 / 22€50
TARTARE DE BOEUF ANDALOU 180GR
chorizo, tomates confites
14€90
BAVETTE DE BOEUF
sauce au choix, frites fraîches maison Mercier
15€50

COTE DE COCHON
cuite basse T°, jus d'ail, écrasée de pommes de terre
15€90
MAGRET DE CANARD
cuit basse T°, sauce poivre, frites fraîches maison Mercier
15€90
FILET DE DORADE
chips de chorizo, risotto
15€90
PAVE DE SAUMON
sauce pesto, légumes
16€50
ENTRECOTE DE BOEUF
sauce au choix, frites fraîches maison Mercier
23€00

SALADS


SALADE VEGGIE
avocat, maïs, concombre, oignons rouges, tomates, mesclun, vinaigrette au citron
11€90
PENNE
sauce tomate, légumes
13€00
RISOTTO CREMEUX
légumes, parmesan
13€50
SALADE NORMANDE
camembert pané, pommes fruits, oignons rouges, tomates, mesclun, vinaigrette de noix
13€50
SALADE AU POULET
poulet, avocat, œuf dur, concombre tomates, mesclun, vinaigrette de moutarde
13€90
SALADE AU SAUMON
saumon, betterave, concombre, oignons rouges, tomates, mesclun, vinaigrette de citron
14€90

FROMAGES & DESSERTS



FROMAGES & MESCLUN5€50
FROMAGE BLANC5€50
POELEE DE POIRES
glace au yaourt
5€50
CRUMBLE
banane et chocolat
5€50
CREME BRULEE
vanillée
6€50
CHEESECAKE
coulis de fruits rouges
6€50
SALADE DE FRUITS FRAIS
fruits de saison en fonction du marché
6€50
CUP CAKE FACON OREO
mousse au lait
6€50
PIZZA NUTELLA BANANE
brisures de Spéculoos
7€00
K-FÉ GOURMAND
sélection de 5 mignardises
7€50

GLACES*


*"Délices" et "Glace des Alpes" sont nos artisans glaciers.
café, caramel, vanille, chocolat, pistache, menthe, cacahuètes, citron, fraise, framboise, mangue, pomme
1 / 2 / 3 BOULE(S)2€50 / 4€50 / 6€00
LIEGEOIS
chocolat, café ou caramel
6€00

MENU DU JOUR

ENTREE DU JOUR
OU RILLETTES DE THON
***
PLAT DU JOUR
OU CARPACCIO DE BOEUF (90gr)
***
DESSERT DU JOUR
OU FROMAGE BLANC

12.90

ENTREE + PLAT
OU
PLAT + DESSERT

15.90

ENTREE + PLAT + DESSERT

MENU IK KID

6.90

+ une surprise ! ;-)

Steak haché ou
Nuggets de poisson ou
Nuggets de poulet ou
Mini pizza Regina
* *
Coupe 1 boule de glace* ou
Mini pizza Nutella ou
Fromage blanc

* jusqu'à 10 ans