LA FABRIK VOUS PROPOSE UNE CUISINE RÉALISÉEEXCLUSIVEMENT A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. TOUT EST FAIT MAISON ET PRÉPARÉ SUR PLACE.
GRIGNOTAGES
| 1/2 CAMEMBERT CHAUD croûtons | 6€00 |
| BRUSCHETTA tomates cerises poêlées, jambon de pays, balsamique | 6€50 |
| BEIGNETS DE MORUE sauce tomate épicée | 7€00 |
| RILLETTES DE THON AU CHORIZO croûtons | 7€00 |
| POTATOES DE PATATE DOUCE crème de cheese | 8€00 |
| EPERLANS FRITS sauce aïoli | 8€50 |
| CROUSTILLONS AU FROMAGE Comté, cheddar, chèvre | 9€50 |
| MIX CHARCUTERIES & FROMAGES pain, condiments | 9€90 |
| L'ARDOISE DE LA CHEF sélection de grignotages | 6€00/personne |
BURGERS
| Tous nos burgers ont la même base : pain burger artisanal, compotée d'oignons, salade, tomate. Il sont accompagnés de frites. |
| CHICKEN BURGER poulet pané maison, sauce barbecue, sauce cheddar, œuf au plat | 13€40 |
| FISH BURGER poisson pané maison, sauce tartare | 13€50 |
| CHEESE BURGER demi camembert frit, Comté, lard, sauce tomate | 13€90 |
| PIG BURGER rôti de porc, bacon, mozzarella, crème de cheese | 14€50 |
| FABRIK BURGER steak haché, Comté, sauce poivre | 15€00 |
VIANDES & POISSONS
| SUPREME DE VOLAILLE écrasée de pommes de terre, sauce normande | 12€50 |
| FISH & CHIPS frites fraîches maison Mercier, sauce tartare | 13€50 |
| PENNE AUX LEGUMES parmesan | 14€00 |
| TARTARE DE BOEUF 180GR / 360GR cru ou poêlé, frites fraîches maison Mercier | 14€50 / 22€50 |
| BAVETTE DE BOEUF tombée d’oignons rouges, frites fraîches maison Mercier | 14€50 |
| TARTARE DE SAUMON 180GR mesclun de salade | 15€50 |
| FAUX FILET DE BOEUF sauce au choix, frites fraîches maison Mercier | 15€50 |
| BAVETTE DE VEAU flambée au Cognac, frites fraîches maison Mercier | 16€00 |
| FILET DE MERLU sauce vierge, écrasée de pommes de terre | 17€00 |
| FILET DE DORADE snacké, poêlée de légumes | 17€50 |
| FILET MIGNON DE PORC écrasée de pommes de terre | 18€00 |
| SOURIS D'AGNEAU confite à la provençale, écrasée de pommes de terre | 18€50 |
| ENTRECOTE DE BOEUF sauce au choix, frites fraîches maison Mercier | 23€00 |
| SUGGESTION DE LA CHEF poisson ou viande en fonction du marché | prix à l’ardoise |
PIZZAS
| MARGHERITA sauce tomate, mozzarella, olives | 10€50 |
| REGINA sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives | 12€00 |
| VEGETARIENNE sauce tomate, mozzarella, légumes, pesto | 12€00 |
| EL ABRUZZO sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, miel | 12€00 |
| 4 FROMAGES sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, camembert, bleu | 12€50 |
| CAP COD sauce crème, mozzarella, saumon frais | 13€00 |
| FABRIK sauce tomate, mozzarella, viande hachée, cheddar, oignons rouges | 13€00 |
| TARTIFLETTE sauce crème, mozzarella, lardons, pommes de terre, reblochon, oignons rouges | 13€50 |
| TORTILLA BORDER sauce crème, mozzarella, poulet, poivrons, oignons rouges | 13€50 |
| ALL ITALIA sauce tomate, mozzarella, jambon de pays, crème de balsamique, parmesan | 14€50 |
SALADS
| LA FABRIK mesclun, tomate, concombre, poulet pané, croûtons, sauce César | 13€90 |
| SAUMON mesclun, tomate, concombre, tataki de saumon, vinaigrette de wasabi | 15€50 |
FROMAGES & DESSERTS
| FROMAGES & MESCLUN | 5€50 |
| SALADE DE FRUITS FRAIS | 5€00 |
| RIZ AU LAIT à la vanille | 5€00 |
| TARTE FINE AUX POMMES | 6€00 |
| PIZZA NUTELLA BANANE brisures de Spéculoos | 6€00 |
| CHEESECAKE coulis de fruits rouges | 6€00 |
| CREME BRULEE vanillée | 6€50 |
| BRIOCHE PERDUE caramel et glace* vanille | 6€50 |
| K-FÉ GOURMAND sélection de 5 mignardises | 7€50 |
| FONDANT CHOCOLAT glaçage chocolat et noix de pécan | 8€00 |
GLACES*
| *"Délices" et "Glace des Alpes" sont nos artisans glaciers. | |
| café, caramel, vanille, chocolat, pistache, menthe, cacahuètes, citron, fraise, framboise, mangue, pomme | |
| 1 / 2 / 3 BOULE(S) | 2€50 / 4€50 / 6€00 |
| LIEGEOIS chocolat, café ou caramel | 6€00 |
| CHILDREN'S DREAM vanille, barbe à papa, Tagada, coulis de fruits | 6€00 |
| VACHERIN GLACE vanille, mangue, coulis de fruits, chantilly, meringue | 6€50 |
| POIRE BELLE HELENE demi poire pochée, vanille, sauce chocolat, chantilly | 7€00 |
MENU DU JOUR
12.90€
ENTREE DU JOUR + PLAT DU JOUR OU PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR
15.90€
ENTREE DU JOUR + PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR
MENU IK KID
6.90€
La fabriK invite les enfants les mardis & mercredis, 1 adulte payant = 1 menu enfant offert
Steak haché ou Nuggets de poisson ou Nuggets de poulet ou Mini pizza Regina * * 2 boules de glace ou Mini pizza Nutella ou Fromage blanc
* jusqu'à 10 ans