LA FABRIK VOUS PROPOSE UNE CUISINE RÉALISÉEEXCLUSIVEMENT A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. TOUT EST FAIT MAISON ET PRÉPARÉ SUR PLACE.
ENTREES & GRIGNOTAGES
| FRITES AU CHEDDAR | 3€50 |
| POUTINE frites sauce brune, mozzarella gratinée | 4€50 |
| FRITES SAVOYARDE reblochon, lard frit | 5€50 |
| 1/2 PIZZA À PARTAGER aux choix : margherita, 4 fromages ou fabriK | 8€50 |
| ESCARGOTS x12, beurre ail, petits croûtons | 9€00 |
| ASSIETTE CHARCUTERIES rosette, coppa, serrano, chorizo | 10€50 |
| TATAKI DE SAUMON sauce wasabi | 12€00 |
| ASSIETTE CHARCUTERIES/FROMAGES GRATINÉ rosette, coppa, serrano, chorizo, fromages à raclette | 13€00 |
| TATIN DE FOIE GRAS marmelade de pommes, toasts | 13€50 |
| CAMEMBERT AU FOUR toasts | 14€50 |
BURGERS
| Tous nos burgers ont la même base : pain burger artisanal à l'ail, compotée d'oignons, salade, tomate. Il sont accompagnés de frites fraîches. |
| VÉGÉTARIEN BURGER pain burger aux graines de courge, galette de légumes, pousses d’épinard, compotée de tomates confites | 13€90 |
| HOT-DOG NEW-YORKAIS pain hot-dog, saucisse de volaille, oignon frits, cheddar, ketchup, moutarde | 14€00 |
| HOT-DOG À LA FRANÇAISE pain hot-dog, saucisse de volaille, champignons, fromage à raclette, moutarde | 14€50 |
| FISH BURGER pain burger, fish & chips, sauce tartare | 14€90 |
| CLASSIK BACON pain burger brioché, steack haché, bacon, cheddar, iceberg, sauce cocktail | 15€10 |
| RACLETTE BURGER galette de pommes de terre, steak haché, lard, fromage à raclette gratiné, pousses d’épinard | 16€50 |
VIANDES & POISSONS
| LINGUINE DE POULET AUX CHAMPIGNONS sauce vin rouge | 14€10 |
| JARRET DE PORC AUX LENTILLES | 14€50 |
| FAUX-FILET DE BOEUF 200g, frites fraîches, sauce au choix | 14€90 |
| PAVÉ DE RUMSTEACK FORESTIÈRE 180g, frites fraîches | 15€50 |
| BAVETTE DE BOEUF 200g, frites fraîches, sauce au choix | 16€50 |
| TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU cru ou poêlé, frites fraîches 180gr / 360gr | 15€50 / 22€50 |
| TARTARE DE BŒUF ANDALOU AU COUTEAU chorizo, tomates confites 180gr / 360gr | 15€90 / 22€90 |
| ENTRECÔTE DE BŒUF sauce au choix, frites fraîches | 23€00 |
| LE POISSON DU MOMENT salade | prix à l'ardoise |
| FISH & CHIPS frites fraîches, sauce tartare | 14€50 |
| MOULES marinière ou crème, chorizo ou roquefort (+0,50€) | 14€75 |
| FILET DE MERLU CROÛTE DE CHORIZO risotto crémeux | 15€10 |
| TATAKI DE SAUMON AU WASABI salade | 16€50 |
PIZZAS
| 1/2 PIZZA & SALADE mesclun, tomates, oignons rouges | 11€00 |
| MARGHERITA sauce tomate, mozzarella, olives | 11€00 |
| VOLCANO sauce tomate, jambon, chorizo, œuf, poivron | 12€50 |
| VÉGÉTARIENNE sauce tomate, mozzarella, légumes, pesto | 12€50 |
| 4 FROMAGES sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, camembert, bleu | 13€00 |
| SALMON sauce tomate, saumon fumé, crème épaisse | 13€50 |
| FABRIK sauce tomate, mozzarella, viande hachée, cheddar, oignons rouges | 13€50 |
| CALABRAISE sauce crème, viande hachée, pommes de terre, chèvre | 14€00 |
| EL MATADOR sauce tomate, viande hachée, chorizo, œuf, merguez | 15€00 |
| SAVOYARDE roblochon, lard, pommes de terre, oignons frits, mozzarella | 15€00 |
SALADES
| SALADE CHÈVRE CHAUD toast de chèvre, lardons, croûtons, vinaigrette balsamique | 14€50 |
| FAÇON LANDAISE gésiers, magret fumé, foie gras, champignons, haricots verts, vinaigrette balsamique | 16€50 |
FROMAGES & DESSERTS
| FROMAGE BLANC sucre ou coulis | 5€50 |
| FROMAGES & SALADE fromages à base de lait crus | 6€00 |
| CRÈME BRÛLÉE AU CARAMBAR | 6€50 |
| LIÉGEOIS caramel au beurre salé, chantilly au pralin | 6€75 |
| PIZZA NUTELLA | 6€75 |
| MOUSSE ANANAS | 7€00 |
| MOELLEUX AU CHOCOLAT cœur coulant, crème anglaise | 7€50 |
| PIZZA NUTELLA/BANANE | 7€50 |
| TARTELETTE AUX NOIX caramel mou | 8€00 |
| MACARON MAISON façon poire Belle Hélène | 8€50 |
| CAFÉ GOURMAND sélection de 5 mignardises | 8€50 |
| CRUMBLE POMME glace Calvados pour les amateurs, vanille pour les petits joueurs | 8€50 |
| POUSSE CAFÉ digestif, sélection de 5 mignardises | 11€50 |
GLACES*
| *"Délices" et "Glace des Alpes" sont nos artisans glaciers. | |
| café, caramel, vanille, chocolat, pistache, menthe, cacahuètes, citron, fraise, framboise, mangue, pomme | |
| 1 / 2 / 3 BOULE(S) | 2€50 / 4€50 / 6€00 |
| LIÉGEOIS chocolat, café ou caramel | 6€00 |
| AFTER EIGHT 2 boules menthe choco, sauce choco, Get 27 | 6€50 |
| COLONEL 2 boules citron vert, vodka | 6€50 |
| TROU NORMAND 2 boules pomme, calvados | 6€50 |
| POIRE BELLE HÉLÈNE sauce chocolat | 7€50 |
SUGGESTIONS DU JOUR
servi uniquement le mididu lundi au vendredi
hors jour férié
ENTRÉE DU JOUR
OU SALADE DE CRUDITÉS
OU CREVETTES ROSES
***
PLAT DU JOUR
OU PIÈCE DU BOUCHER
OU 1/2 PIZZA & SALADE
***
DESSERT DU JOUR
OU FROMAGE BLANC
OU ASSIETTE DE FROMAGES
12€
ENTREE + PLAT
OU
PLAT + DESSERT
15€
ENTREE + PLAT + DESSERT
MENU IK KID
6€
+ une surprise ! ;-)
Steak haché ou Nuggets de poisson ou Mini burger ou Mini pizza fILET DE ou * * Coupe 1 boule de glace* ou Mini pizza Nutella ou Liégeois du moment ou Fromage blanc
* jusqu'à 10 ans